Unsere Speisekarte

Empfehlungen

Suppen/Vorspeisen

Tandoori Holzofen

Vom Huhn

Vom Lamm

Vom Rind

Vom Schwein

Vom Fisch

Vegetarisch

Brot/Beilage

Desserts

THALI/INDISCHE PLATTE (für eine Person) mit

 

1. Verschiedene Vegetarische Köstlichkeiten mit Beilage

 

2. Verschiedene Fleisch-und Gemüsesorten mit Beilage

 

3. Verschiedene Fleischsorten mit Beilage

 

4. Machhi Platte

   Verschiedene Fischsorten mit Beilage

 

MOGHUL PLATTE (für zwei Personen)

   Linsensuppe

   Tandoori Grill

   Muglai Korma

   Gosht Curry

   Sabzi Bhaji

   Beilage Reis und Fladenbrot

 

RANI PLATTE (vegetarische Platte) (für 2 Personen)

   Linsensuppe

   Sabzi Bhaji

   Dal Maharani

   Malai Kofta

   Paneer pakodas

   Beilage Reis,Brot,Salat

 

MENÜ DES HAUSES

   Linsensuppe

   Tandoori Mix

   Rogan Josh

   Gosht Do-Piaza

   Muglai Korma

   Sabzi Bhaji

   Gulab Jamun

   Beilage Reis und Fladenbrot

 

TANDOORI MACCHI PLATTE (AB 2 PERSONEN)

    Linsensuppe am beginn, danach verschiedene fischsorten serviert mit Pilaureis und Raita (Joghurt)-Salat

 

TANDOORI PLATTE (AB 2 PERSONEN)

    Linsensuppe am Beginn, danach verschiedene Grillspezialitäten serviert mit Pilaureis und Raita (Joghurt)-Salat

SUPPEN

 

PALAK SHORBA

   Spinatcremesuppe

 

TAMATAR SHORBA

   Tomatencremesuppe

 

MULLIGATAWANY

   Mulligatawanysuppe

 

SCHARFE GEMÜSESUPPE

 

DAL SHORBA

   Linsensuppe

 

VORSPEISEN

 

SAMOSA

   Mit Gemüse gefülltes Blättertascheri, pikant gewürzt

 

SAMOSA KEEMA

   Mit Fleisch gefülltes Blättertascherl

 

SABZI PAKODAS

   Im Spezialteig gebackene Gemüsesorten

 

PIAZ PAKODAS

   Zwiebelringe im Backteig

 

PANEER PAKODAS

    Gebackener indischer Käse

 

JHEENGA PAKODAS

    Gebackene Garnelen

 

CHICKEN PAKODAS

    Im spezialteig geschnittene Hühnerfilet

VORSPEISEN VOM TANDOOR LEHMOFEN

 

URGH TIKKA

    Marinierte Hühnerstücke

 

LAMM TIKKA

    Marinierte Lammstücke

 

SEEKH KEBAB

    Faschierte Lammröllchen

 

TANDOORI-GERICHTE AUS DEM INDISCHEN HOLZKOHLENOFEN

 

TANDOORI MURGH

    Mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern mariniertes  ½  Hühnchen, serviert mit indischen Pilaureis und Salatgarnitur

 

LASSAN MURGH

    Huhn mit Knoblauch, serviert mit indischem Pilaureis und Salatgarnitur

 

MURGH SHASLIK

    Marinierte Hühnermedaillons am Spieß mit Tomaten, Zwiebeln, grünem Paprika, serviert mit indischem Pilaureis und Salatgarnitur

 

SIZZLER TANDOORI

    Zischende gemischtes Grillplatte, garniert mit Pilaureis

 

TANDOORI JHENGRI

    Garnelen aus dem Holzkohlenofen, mit Pilaureis und Salatgarnitur

 

TANDOORI MACCHI

    Grill Zandra filet mit Pilaureis und salat

 

BOTI KEBAB

    Lamm in Joghurtmarinade vom Spieß, serviert mit Pilaureis und Salatgarnitur

 

SUR TANDOORI

    Gewürzt gegrillter Schweinslungenbraten, mit Pilaureis und Salatgarnitur

MURGH CURRY

    Hühnerfleisch mit Curry

 

MURGH MADRAS

    Gegrilltes Hühnerstücke mit scharfer sauce nach Madras Art

 

MURGH MUGLAI

    Geschmortes Huhn nach Moghulenart

 

MURGH MAKHANI

    Mariniert gegrilltes Hühnerfilet in Tomatensause

 

MURG MUMTAZ

    Gegrilltes Hühn in Tomaten butter curry jogurt und masalasause

 

MURGH JALFREZI

    Gegrillte Hühnerstücke mit geröstetem Gemüse

 

MURGH SAAG

    Hühnerfleisch mit würziger Spinatsauce

 

MURGH DO-PIAZA

    Hühnerfleisch mit geröstetem Zwiebeln

 

MURGH BHINDI

    Gebratene hühnerfilet mit geröstetem Okra

 

MURGH GOA

    Huhn in Joghurt – kokosnusssauce

 

BIRYANIS (INDISCHE REISGERICHTE)

 

MURGH BIRYANI

   Gebratener Basmatireis  mit Hühnerfleisch

 

BOTI KEBAB

    Lamm in Joghurtmarinade vom Spieß, serviert mit Pilaureis und Salatgarnitur

 

ROGAN JOSH

    In Joghurt gedünstete und ausgelöste Lammkeule in Currysauce

 

LAMM VINDALOO

    Scharf gewürztes Lammfleisch mit Kartoffeln

 

LAMM SHAHI KORMA

    Ausgelöste Lammkeule in milder Mandelrahmsauce

 

LAMM PALAK

    Lamm in würziger Spinatsauce

 

TAVA LAMM

    Feingeschnittene Lammkeule mit Tomaten, Paprika und Zwiebeln in scharfer Sauce

 

LAMM SABZI

    Lammkeule mit würzigen Gemüse

 

LAMM BHINDI

    Lammkeule mit Okra

 

BHUNA LAMM

    Scharf gewürztes Lammfleisch mit spezial Currysauce

 

BIRYANIS

      INDISCHE REISGERICHTE/INDIAN RICE DISHES

 

LAMM BIRYANI

   Gebratener indischer Basmatireis mit Lammfleisch

 

KARAI GHOSHT

    Feingeschnittenes Rindfleisch in scharfer sauce

 

GOSHT CURRY

    Rindfleisch mit Curry

 

GOSHT SHAHIKORMA

    Rindfleisch eingelegt in mild pikanter Rahmsauce

 

GOSHT PALAK

    Rindfleisch in würzigen Spinatsauce

 

GOSHT SABZI

    Rindfleisch mit würzigen Gemüse

 

GOSHT DO-PIAZA

    Rindfleisch mit gerösteten Zwiebeln

 

GOSHT GOA

    Rindfleisch in Joghurt-kokosnuss Sauce

 

GOSHT BHINDI

    Rindfleisch mit Okra

 

BIRYANIS (INDISCHE REISGERICHTE)

 

GOSHT BIRYANI

   Gebratener indischer Basmatireis mit Rindfleisch

 

SUR TANDOORI

    Gewürzt gegrillter Schweinslungenbraten, mit

    Pilaureis und Salatgarnitur

 

SUR CURRY

    Gegrilltes Schweinslungenbraten mit Currysauce

 

SUR VINDALOO

    Gegrilltes Schweinslungenbraten mit scharfes Currysauce

 

SUR KORMA

    Gegrilltes Schweinslungenbraten in Mandelrahmsauce

 

SUR BHINDI

    Gegrilltes Schweinslungenbraten mit Okra

 

SUR GOA

    Gegrilltes Schweinslungenbraten in Kokosnusssauce

 

TANDOORI JHENGRI

    Garnelen aus dem Holzkohlenofen, mit Pilaureis und Salatgarnitur

 

TANDOORI MACCHI

    Grill Zandra filet mit Pilaureis und Salat

 

  MACCHI CURRY

    Fisch mit Curry

 

MACCHI VINDALOO

    Fisch mit scharfem Curry und Kartoffeln

 

GOA MACCHI

    Fisch in Joghurt-Kokosnußsauce

 

JHEENGA MACCHI

    Garnelen mit Currysauce

 

JHEENGA JALFREZI

    Gebratene Garnelen mit geröstetem Gemüse

 

JHEENGA VINDALOO

    Garnelen mit scharfer Masalasauce

 

JHEENGA LASSAN

    Garnelen in Knoblauchsauce

 

BIRYANIS (INDISCHE REISGERICHTE)

 

JHEENGA BIRYANI

   Gebratener indischer Basmatireis mit Garnelen

SABZI BHAJI

   Gemischtes Gemüsecurry

 

PANEER MAKHANI

   Indische Käsestücke in Buttertomatensauce

 

MALAI KOFTA

   Indische Käse-und Gemüsekugeln in Obers-mandelnsauce

 

ALU GHOBI

   Karfiol mit Kartoffeln gebraten in Garam Masala

 

PALAK PANEER

   Indische Gebackene Käsestücke mit Spinat

 

ALU PALAK

   Kartoffel mit geröstetem Spinat und Garam Masala

 

MATAR PANEER

   Gedünstete Erbsen in currysauce mit indischen Käsestücken

 

DAL MAHARANI

   Königliches Linsengericht

 

CHANA MASALA

   Würzige Kichererbsen

 

BHINDI BHAJI

   Gewürzte Okra

 

BANGHAN BHAJI

   Gewürtzte Curry-melanzani

 

BIRYANIS (INDISCHE REISGERICHTE)

 

SABZI BIRYANI

   Gebratener Basmatireis mit indischen Käse u. gem. Gemüse

INDISCHE BROTE/INDIAN BREADS

 

MAKHANI NAAN

   Fladenbrot aus Weizenmehl, mit Butter

 

LASSAN NAAN

   Fladenbrot aus Weizenmehl, mit Knoblauch

 

TANDOORI ROTI

   Blättriges Vollkornbrot

 

TANDOORI PARAUNTHA

   Blättriges Vollkornbrot aus dem Tandoor

 

POORI

   Frittiertes Fladenbrot

 

BEILAGEN/SIDE DISHES

 

Indischer Basmati Pilau Reis

 

RAITA

  Joghurtsalat mit Gurken, Tomaten und Kartoffeln

 

MOGHULAI RAITA

  Joghurt mit scharfen grünen Chili und Korianderblätter

 

GEMISCHTER SALAT

 

GRÜNER SALAT

 

GULAB JAMUN

   Gebackene Topfenbällchen in Sirup

 

GAAJAR HALWA

   Warmes Dessert aus Karotten, Milch, Mandeln, Rahm und Butter zubereitet

 

MANGO EIS

 

MANGO MOUSSE CRÈME

 

MOGHUL COUP

 

FRUCHTSALAT

 

VANILLEEIS

 

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